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Graphic designer per lavoro e piccola cuoca per passione. Vi racconto un po' delle mie ricette e un pizzico di me. unpizzicodiviola@gmail.com
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I pranzi a livigno che preferisco: insalata con cavolo rosso, ricotta fresca, fagiolini e slinzega. Affettato con miele 🍯 e formaggi freschi. Buon appetito

1 Days ago
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Uno sfizio di torta salata...metto i peperoni grigliata in forno e spellati sul fondo della teglia, ricopro con provola dolce e affumicata aggiungo la sfoglia bucherellata ed inforno. Lascio raffreddare e la servo rovesciata. Successo assicurato!

2 Days ago
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Questa sera aperitivo con formaggi blue cheese e un bicchiere di prosecco DOP. Sono formaggi a pasta morbida e cremosa con una sottile crosta stratificata di diversi gusti: ai frutti di bosco, alle erbe e fiori delle Dolomiti, al mosto di aceto balsamico e al cioccolato fondente. Quest’ultimo è in assoluto il mio preferito: l’amaro del cioccolato si contrasta perfettamente al sapore deciso del formaggio. Buonissimi 😋 @caseificio_brema

3 Days ago
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Buongiorno e buon martedì! Questa mattina tè verde 🍵 e crostata con 3 diverse marmellate: al mirtillo, all’albicocca e all’arancia. Quale scegliereste? Io oggi ho voglia d’arancia 🍊buona giornata ☺️

5 Days ago
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Cenetta post allenamento 💪 con zucca e verza saltati con un pizzico di curcuma e uovo in camicia. Una spolverata di pepe e buona cena 😋

5 Days ago
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Buongiorno e buon sabato 😊 questa mattina colazione dei campioni con donuts 🍩 per tutti! Quella scelgo io? Quello ripieno al cioccolato. Buona giornata 😘

8 Days ago
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Questa sera zuppa della nonna con zucca, riso e latte. Cuocere la zucca a vapore, schiacciarecon una forchetta ed aggiungere 1 litro di latte fresco. Quando bolle unire 3 pugnetti di riso per minestre sino a cottura. Servire aggiungendo sale e pepe a piacere. Ottima per le serate d’inverno di fronte al camino ed a un ottimo film 😘

9 Days ago
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Oggi è mercoledì di una settimana corta. Iniziamo al meglio con una fetta di crostata alle pere e crema di mandorle: un’ottima alternativa alla classica frolla ripiena. Link diretto nella bio ⬆️ Buona giornata 😘

11 Days ago
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Questa sera vi ripropongo la mia torta salata con spinaci, rapanelli, cipolla di Tropea e fiocchetti di Certosa! Buonissima! Buon appetito

11 Days ago
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Viva il km 0!!! Oggi ricottine freschissime dell’Azienda Agricola Canto. Adoro la ricotta in tutte le sue declinazioni; la trovo super nelle torte salate e nei dolci poi .... Nel mia cheese cake è d'obbligo

12 Days ago
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Buongiorno e buon sabato. Finalmente un po’ di relax dopo una settimana lavorativa molto intensa. Questa mattina mi coccolo con plumcake allo yogurt e marmellata di lamponi e un po’ di vitamina C 🍊 con una doppia spremuta d’arancia. Grazie @paola.spe per il bellissimo tagliere di design. Buona giornata

15 Days ago
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Un buongiorno con i miei biscotti vegani alle mandorle e cocco 🥥 ricchi di frutta secca sono ideali per iniziare la giornata o anche come merenda al volo da gustare alla scrivania. Per la ricetta link diretto nella bio ⬆️ Buona giornata 😘

17 Days ago
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Tornata a casa dopo lavoro...un po’ di relax sul divano e poi subito ai fornelli. Questa sera cena con risotto ai porri e pancetta croccante! Buonissimo!!!

17 Days ago
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Solitamente mi piace mangiare e promuovere i prodotti della nostra terra perché buoni e sani. Al tempo stesso sono sempre alla ricerca di sapori e ingredienti nuovi, ieri ho scoperto il pomelo: il frutto della pianta Citrus maxima o Citrus grandis, originaria della Cina, ritenuta una delle tre specie da cui derivano tutti gli agrumi oggi conosciuti. È il più grande degli agrumi. Cresce fino ai 30 cm di diametro. Il sapore è simile al pompelmo ma molto meno aspro. Non ha niente a che vedere con la mela, come il nome potrebbe far pensare. Un frutto alternativo e ottimo da alternare alla nostra frutta di stagione 😊

19 Days ago
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La mini vacanza londinese è purtroppo già finita e si è ripresa la solita routine. Voglio però condividere con voi parte del fantastico brunch di ieri: insalata di pollo, bacon 🥓, uovo, pomodorini, scaglie di parmigiano, semi vari e coriandolo! Buonissima 😋

20 Days ago
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Domenica mattina a Londra?! Il brunch è d’obbligo. Per me pane di segale con avocado 🥑 uova in camicia, bacon 🥓 e centrifuga di mela, carota e ginger

21 Days ago
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Tra l’area natalizia, il profumo di vacanza e lo shopping sfrenato facciamo anche una pausa pranzo 😅 con insalata di radicchio, finocchio, mela verde e pecorino, polpette di verdure e arancini mozzarmela e zucchine. Buon appetito!

21 Days ago
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Weekend a Londra. Metti insieme 5 amiche, sole, shopping, Black friday e cupcake. Che vuoi di più?! 🤗🤗

22 Days ago
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Cosa c’è di meglio di un buon aperitivo gustato dopo lavoro con gli amici giusti e il cibo giusto?! Direi una delle bellezze della vita 🤗 poi se la scelta cade sul sushi 🍣 e un buon spritz meglio ancora! Buona serata e buon relax

23 Days ago
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Nelle mie ricerche culinarie trovo sempre piatti super con presentazioni da favola. A volte basta davvero poco per poterli realizzare. Il segreto? Ingredienti dai toni piacevoli magari con diverse consistenze (creme, cibi croccanti, vellutate...) e un pizzico di fantasia. Ecco qui il mio piatto con gamberi marinati 🦐 al cognac serviti su una crema di broccoli 🥦

24 Days ago
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Questa sera finocchi e zucca con nove moscata, un pizzico di cannella (ammetto che è stato uno sbaglio. Volevo spolverizzare con la curcuma ma ho preso il contenitore sbagliato 😅 però l’errore è stato gradito. Ha conferito alle mie verdure un sapore diverso e molto apprezzato) rosmarino, salvia e parmigiano grattugiato. Ho bagnato con mezzo bicchiere di latte e cotto in forno per 20 minuti

25 Days ago
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Perché le verdure non mi bastano mai. Ogni volta che sono al mercato agricolo comprerei tutto ciò che viene esposto. Con tutti quei colori e profumi la mia mente inizia a fantasticare su tutte le ricette da provare... questo è il mio bottino della settimana: zucca, cavolo nero, cavolo riccio, patate, broccoli, erbette rosse, limoni, avocado e gli ultimissimi pomodorini. Qualche caco e ci siamo 🤗🤗

26 Days ago
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Buongiorno☀️ mattina di commissioni ma al sabato ogni cosa è un relax. Inizio dalla colazione 🤗 con biscotti integrali, al cacao e cappuccio di soia. Buon relax!

29 Days ago
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Astice con spuma di bufala e panzanella croccante. Questo era solo l’antipasto di una cena squisita e raffinata al bistrò dell’esclusivo @filariohotel provare per credere

30 Days ago
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Oggi deliziosi biscotti vegani al cocco e mandorle. Provare per credere… Senza uova, latte e burro otterrete un dolce ideale per ogni momento della giornata. Per la ricetta link diretto nella bio ⬆️

31 Days ago
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Il topinambur è noto anche con il nome di rapa tedesca o di carciofo di Gerusalemme. È un tubero ricco di fibre vegetali, potassio calcio e magnesio. A me piace semplicemente tagliato a rondelle e salutato con un filo d’olio, aglio, rosmarino sale e pepe. La vellutata l’avete mai provata? Altrettanto buona!

32 Days ago
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Ieri pomeriggio tra piumone, coperta e telefilm abbiamo trovato il tempo per fare pancake 🥞😍😋 questa mattina sono la nostra colazione. Pancake con marmellata ai lamponi e pancake con gocce di cioccolato (sia nell’impasto sia come spolverata finale) buonissimo inizio di settimana...che ne dite? 😘

34 Days ago
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Sorridiamo è sabato 🙂 Una tazza di caffè ☕️ bollente e via al mercato agricolo con mia nipote. Le verdure autunnali mi attendono. Buona giornata

36 Days ago
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In queste giornate uggiose autunnali cosa c’è di meglio di una tazza di tè fumante e un buon pasticcino per scaldare gli animi e il palato?! Per gli amanti del cioccolato abbinato alla frutta oggi propongo un dolce che fa caso vostro. La ricetta sul mio blog. Link diretto nella bio ⬆️

37 Days ago
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Il profumo del pane appena sfornato che si diffonde in tutta la casa non ha prezzo. Oggi con farina ai 5 cereali (il mio preferito). Sarà perfetto per le mie bruschette con burro, salmone e germogli freschi. 🥖🥖🥖

38 Days ago
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Piccoli piaceri pomeridiani: cioccolatini 🍫 di @giorgioarmani I miei preferiti? Cioccolato fondente con ripieno alla nocciola e ripieno alla crema di fragole 🍓 davvero molto buoni! Consigliatissimi... armanidolci

39 Days ago
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Verdure di stagione al forno. Ho sbucciato e tagliato a rondelle 2 patate 🥔 Le ho sbollentate per 10 minuti insieme alle cimette dei broccoli. Ho tagliato finemente la zucca ed ho disposto tutte le verdure sulla piastra del forno con un filo d’olio, un trito di erbe, aglio, sale e pepe. Ho infornato per circa 20 minuti. Io ho utilizzato il grill ventilato. Super gustose! 😋

40 Days ago
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Domenica di pioggia ☔️ e questa volta direi finalmente! Tra un episodio e l’altro delle mie serie tv, tra il piumone del letto e la coperta del divano mi ritaglio il tempo per un bel tè caldo delle 5 con biscotti occhi di bue alla marmellata appena sfornati!

41 Days ago