Le Serial Patiss'teur

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Xavier. Journaliste. #Food & #Pastry addict. 🍰 Serial-testeur pâtissier, à l'avis tranché (pas « influenceur »)🍰 Runner à mes heures perdues 🏃🏻
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[JEU CONCOURS] - Je ne ferai pas beaucoup d’événements de la sorte ici, mais comme vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre (plus de 7.000 déjà !) et que le chocolat tient une place importante dans ma vie, je vais vous faire gagner deux places pour le @salonduchocolat qui débute le samedi 28 octobre prochain.🍫🍫 Pour cela, rien de bien compliqué. Je ne vais pas vous demander de vous abonner à tel ou tel compte, seulement deux conditions : ▪️Être abonné à mon compte ▪️Répondre à cette question : Combien de robes en chocolat seront présentées lors de cette édition 2017 ? Les deux personnes s’en approchant le plus (s’il y a des égalités, je procèderai à un tirage au sort) remporteront chacune une place.🗞 ⚠️FIN DU CONCOURS : LUNDI 22h. A vous de jouer !😀 • salon jeu concours foodie food chocolovers chocoaddict chocolates chocolat chocolate chocolatelover darkchocolate artpastry pastry patisserie yummy instafood parisfood paris passionpatisserie pastryporn foodpics gouter gourmand picoftheday pastrychef delicious parisgourmand foudepatisserie

2 Hours ago
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LA VIENNOISERIE DE LA SEMAINE. Retour chez @desgateauxetdupain ce vendredi, avec le traditionnel et qui n'est plus à présenter, chausson aux pommes. Le feuilletage est parfait, ne s'effrite pas et pas trop beurré. On apprécie les vrais morceaux de pomme et la délicatesse du produit. On se régale au goûter ou au petit-dej'. • 🍎LE CHAUSSON AUX POMMES 🍏: pâte feuilletée, morceaux de pommes, compote de pommes. Prix : 2,50 €. • viennoiserie clairedamon chausson chaussonauxpommes apple gouter breakfast feuilletage appleturnover pastry patisserie yummy instafood parisfood paris eeeeeats pastryporn foodpics gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights foodgasm photooftheday instagood @lefooding @damon.claire

1 Days ago
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Je suis très friand à l’idée de découvrir différents Paris-Brest en ce moment, à commencer par les pâtissiers que j’apprécie vraiment. Chez Mori Yoshida, il est un peu spécial et se démarque des autres puisqu’il est agrémenté de citron ! Je dois dire qu’une fois le côté intrigue passé, j’ai eu du mal à me faire un avis. Bien sûr les zestes de citron dans la crème praliné apportent quelque chose de novateur et sympa en bouche. Mais j’ai trouvé cette crème un peu grasse, et surtout pas assez pralinée. Il est très joli, mais c’est la première fois que je ne suis pas totalement emballé avec un dessert du chef japonais. • 🌰🍋LE PARIS-BREST CITRON : pâte à chou, crème praliné, zestes de citron, amandes. 💶 5,80 €. • moriyoshida yoshida parisbrest praliné hazelnut citron lemon japan pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights foodgasm photooftheday instagood @lefooding @morihide_yoshida @moriyoshidaofficiel

2 Days ago
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Un autre dessert du pâtissier @albanguilmetofficiel, cette fois-ci beaucoup plus chocolaté et axé sur le praliné. Grosse grosse attente de ma part, donc 😄 • 🌰LE PIÉMONT : biscuit dacquoise à la noisette, croustillant praliné, mousse praliné-noisette, chantilly chocolat au lait, nougatine aux amandes. 💶 4,20 €. • Du praliné, du chocolat en veux-tu en voilà, il y en a à tous les étages ! Posons les bases : c'est un très bon dessert, bien gourmand. Il y a de la mâche et un jeu de textures très appréciable et la nougatine nous fait retomber en enfance. Après, si je devais émettre un bémol, c'est au niveau de la mousse praliné-noisette : j'ai eu du mal à la différencier de la chantilly chocolat au lait. J'aurais vraiment aimé sentir le praliné de façon plus intense. Je n'ai pas boudé mon plaisir pour autant 😝 • albanguilmet relaisdesserts caen normandie praliné noisette hazelnut piemont chocolate chocolat chantilly pastry patisserie artfood yummy instafood eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights photooftheday instagood @relaisdesserts_officiel @lefooding

3 Days ago
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Un déplacement à Caen ne se fait pas non plus sans un détour chez @albanguilmetofficiel, membre @relaisdesserts_officiel. Au coeur de sa très belle vitrine, mon choix s'est d'abord porté sur sa réinterprétation de la tarte au citron. • 🍋🍋L'INFINIMENT CITRON : biscuit crunchy, crémeux au citron vert, compotée de citron jaunes, croustillant aux graines de courge, mousse au citron jaune. 💶 4 €. • Eh bien ça faisait bien longtemps que je n'avais pas mangé un dessert au citron aussi bon. Tout est réinventé dedans, du biscuit à la mousse. L'utilisation du citron vert donne ce peps et ce grain de folie qui manque parfois à la tarte citron. Mais surtout, pas de meringue ici. C'est une mousse au citron qui surplombe la patisserie, très très légère et fondante sous le palais, à l'image du blanc d'œuf de la tarte au citron de François Perret au Ritz. Joli moment, de la fraîcheur et peu de sucre (et mon porte-monnaie heureux). 👏🏼🤙🏼 • albanguilmet relaisdesserts caen normandie normandy tarteaucitron lemon lemonpie lime citron pastry patisserie artfood yummy instafood eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights foodgasm photooftheday instagood @lefooding

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INTERVIEW. Elle a « révolutionné » à sa manière le marché du cookie en créant des spécimens ultra-gourmands. Laura Petit, fondatrice et cheffe pâtissière de @scoopmeacookie, a accepté de me raconter son aventure, son amour pour le cookie et les bons produits. Car oui, qu’on les aime ou non, les cookies de Scoop Me sont faits de manière artisanale avec des produits faits-maison. Et ils comptent bien le rester. Rencontre avec une passionnée, hyper active et gourmande. 👩🏼‍🍳🍪 [A lire sur le blog, lien dans ma bio] 📸 Laura Petit - - interview blog laurapetit talent cookie cookies cookiedough pastrychef pastry patisserie yummy instafood parisfood paris parispastry eeeeeats pastryporn foodpics gourmand picoftheday delicious parisgourmand foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights foodgasm photooftheday instagood

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CANNELÉS. Petit week-end dans le Sud-Ouest, alors je ne suis pas venu les mains vides. Cadeau-maison gourmand 🤗 • cannelé cannelés canelé bordeaux homemade faitmaison cook cooking rhum vanilla gouter pastry patisserie artfood yummy instafood paris eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday delicious foudepatisserie pastrylove foodlover foodgasm photooftheday instagood

6 Days ago
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LA VIENNOISERIE DE LA SEMAINE. Cette semaine, je vous emmène chez l'un de mes pâtissiers préférés : @moriyoshidaofficiel | @morihide_yoshida. En parallèle de ses pâtisseries, il offre des viennoiseries plutôt originales, à l'image de ce chausson. Une très belle découverte, et pour ma part une première viennoiserie avec de la banane. Super bon! • 🥐🍌LE CHAUSSON À LA BANANE : pâte feuilletée croustillante, compotée de bananes avec morceaux, sucre roux. 💶 2,80 €. • moriyoshida viennoiserie gouter breakfast yoshida chaussonauxpommes banana feuilletage pastry patisserie yummy instafood parisfood paris parispastry eeeeeats pastryporn foodpics gourmand picoftheday lefooding delicious parisgourmand foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights foodgasm photooftheday instagood @lefooding

8 Days ago
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Ce midi lors de mon excellent déjeuner chez @colorova_paris, j’ai eu l’occasion de déguster le petit dernier, rayon pâtisserie consacré à la pistache. Encore une réussite, avec une jolie association de la poire (douce et fraîche) & une pistache franche. Et toujours autant d’élégance dans les créations de @guillaume.gil ☺️ Ce n’est pas la plus belle photo mais elle fait suite à un joli moment 🙂 • LE ROCHER : rocher pistache-ivoire, mousse poire-litchi, glaçage crème montée pistache avec éclats, biscuit amande. 💶 6 €. colorova rocher pistache pistachio peer litchi chocolate pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris parispastry eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights foodgasm photooftheday instagood

9 Days ago
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A l’heure du goûter, je vous présente un gros coup de cœur !! Et il le vient de Sébastien Dégardin et sa Pâtisserie du Panthéon, où je ne m’étais pas rendu depuis un moment (quelle erreur !) Ce coup de cœur, c’est un gateau qui m'avait été recommandé fortement (cc @anne_fashauer / @fulguropain).🙂 • 🌰🌰LE PARIS-BREST : pâte à chou craquelin, crème praliné, insert praliné à l'ancienne, morceaux de noisettes, nougatine, noisette caramélisée. Prix : 5 €. • Mon dieu quel plaisir je garde encore de ce dessert. Un Paris-Brest dans sa pure tradition, bien gourmand mais sans ce sentiment de lourdeur comme ça peut être le cas parfois. La pâte à chou était bien croquante comme je l'aime et la crème légère, soyeuse, peu grasse ce qui apporte son équilibre. Mais le plus gros kiff là-dedans, c'est ce praliné à l'ancienn à l'intérieur : gourmand, coulant, avec ces petits morecaux de noisette. WAW Enfin une émotion sur un gâteau, c'est si rare. • sebastiendegardin pantheon parisbrest chou praliné noisette hazelnut pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris parispastry eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights foodgasm photooftheday instagood @lefooding

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Mon amour pour le Saint-Honoré est inconditionnel. Alors quand @damon.claire ressort sa version tout chocolat, je saute dessus ! 🍫😜 • 🍫LE SAINT-HONORÉ CHOCOLAT 🍫 : pâte sucrée cacao, crémeux chocolat noir 66 %, choux garnis, chantilly chocolat noir. 💶 8 €. • Dans cette version, pas de pâte feuilletée, un choix qui peut être payant dans une version revisité. Dans la mesure où la pâte sucrée est bien cacaotée, cela me va. J’ai beaucoup aimé la chantilly et le crémeux chocolat, intenses voire acide pour le second. Je reste un peu sur la fin cependant... pour 8 €, j’attendais peut-être une étincelle supplémentaire d’autant que les choux étaient trop mous à mon goût. 😉 • desgateauxetdupain claire sainthonoré sainthonore chocolat chocolate chou pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris parispastry eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious parisgourmand foudepatisserie pastrylove foodlover foodgasm photooftheday instagood @lefooding

11 Days ago
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De la vanille à tous les niveaux, tel est la promesse offerte par ce Grand Madagascar de la @boulangeriebo d'Olivier Haustraete ! C'est un secret pour personne, la vanille est mon pêché mignon... cette création qui n'a plus sa réputation à faire est merveilleuse 😍 Du biscuit croquant, à la crème tellement vanillée, Sans parler Du biscuit moelleux avec éclats de noisette, c'est une pure tuerie !! 🔥 • 🍢LE GRAND MADAGASCAR : sablé vanille sans gluten à base de farine de riz complet, biscuit moelleux amandes et éclats de noisette, chantilly/mascarpone vanille, ganache vanille.🍢 💶 4,80 €. • bo japan 日本 madagascar tart vanille vanilla hazelnut glutenfree pastry patisserie artfood yummy instafood paris parispastry pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights photooftheday instagood lefooding

12 Days ago
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Petit Tea Time aujourd’hui dans l’agréable salon de thé de @levin_lacote 😊 Et un peu de réconfort avec ses somptueux churros faits-minute ainsi qu’un Nusty. J’adore cette ambiance relax et cosy chez @klpatisserieparis 💙 • 🍡 LES KL CHURROS : pâte vanillée, sucrée légère et frite | Confiture orange-passion & sauce chocolat | 5 pièces. 💶 7,50 €. 🍡 LE NUSTY CAFÉ : biscuit noisette, croustillant chocolat, crème brûlée café, mousse noisette. 💶 7 €. • klpatisserie lacote kl teatime sunday churros coffee hazelnut pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris parispastry eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights foodgasm photooftheday instagood

13 Days ago
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VIENNOISERIE DE LA SEMAINE. N’est-il pas appétissant ce croissant de bicolore ? 💖 Moi en tout cas j’ai craqué pour cette viennoiserie trouvée chez @fauchon_paris. Et c’est une très belle surprise : le feuilletage est bien beurré et croustillant à souhait avec un bon goût de framboise. Tip top. • 🥐LE CROISSANT TIGRÉ FRAMBOISE : pâte feuilletée en deux phases, framboise.🥐 💶 2,40 €. [Pour les gourmands, il existe aussi à la pistache et au chocolat] • fauchon fauchonparis viennoiserie croissant framboise raspberry feuilletage breakfast gouter pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris parispastry eeeeeats pastryporn foodpics gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodgasm photooftheday instagood @francoisdaubinet

15 Days ago
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Et si on prenait le goûter avec @jeffreycagnes et son éclair Paris-Brest chez @stohrer ? Ni trop gourmand, ni trop chétif, j’ai apprécié sa légèreté en retrouvant la patte du chef dans cette crème praliné bien dense mais délicate. L’insert praliné pur ne fait que renforcer ce sentiment de plaisir avec une légère pointe de sel. Et purée que c’est bon de trouver enfin une pâte à chou bien cuite et craquante ! 🙌🏼 Joli 😋 • 🌰LE PARIS-BREST : pâte à chou, crème légère au praliné, insert praliné pur, amandes. 💶 4,50 €. • parisbrest jeffreycagnes praliné hazelnut chou choux eclair pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris parispastry eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover foodgasm photooftheday instagood

16 Days ago
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On finit l'expérience @c_choux avec la nouveauté de la rentrée (qui ne devrait pas faire long feu puisque l'équipe travaille avec des produits frais) : un twist entre le framboisier et l'éclair. Ca nous donne ça. • 🍥L'ÉCLAIR FRAMBOISIER : biscuit pâte à chou vanille, compotée de framboises fraîches locales, mousse vanille, biscuit sablé, framboises fraîches, enrobage ivoire. • Encore de l'idée, de l'audace. Encore une fois, cela aurait pu être trop sucré à cause du glaçage ivoire notamment. Mais il y a un doux équilibre en bouche. Ce "finger" se mange en quelques secondes 🤤 Outre le concept et la sympathie de l'équipe, je souligne leur travail, le prix (peu élevé pour la qualité) des gâteaux et leur esprit tourné vers les producteurs locaux. Un petit vent de fraîcheur ❤️ • cchoux caen normandie chou choux eclairs eclair framboisier raspberry framboise vanilla pastry patisserie artfood yummy instafood eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights photooftheday instagood

17 Days ago
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Mais qu’est ce donc ? 🤔 Vous n’êtes pas sans savoir que j’adore le Paris-Brest, mais que mon coeur balance avec le Saint-Honoré ? 😋 Coup de bol, c'est à base de chou 😁 Encore une fois, @c_choux l'a recréé à sa sauce en termes de goûts (caramel/Tonka) mais aussi de forme. • 🍘LE SAINT-HONORÉ CARAMEL : pâte sablée pur beurre, biscuit pâte à chou vanille, croustillant praliné-amande, crémeux caramel-vanille-Tonka, enrobage Dulcey, chantilly vanille, chou craquelin garni de caramel. 💶 4 €. • En ce qui concerne l'aspect, c'est esthétique, propre, abouti, épuré et parfaitement exécuté. ✔️ Pour le goût, j'ai carrément accroché. La couverture Dulcey, c'est gourmand. Le crémeux caramel-vanille-Tonka est doux mais explosif en saveurs. De la texture de haut en bas entre la pâte à chou, le sablé, le croustillant et le crémeux. C'est sucré c'est sûr, mais plutôt équilibre je trouve avec tout ce qu'il y a dedans... j'ai pris mon pied 💛 • cchoux caen normandie chou choux sainthonoré sainthonore caramel tonka dulcey vanilla pastry patisserie artfood yummy instafood eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights photooftheday instagood

18 Days ago
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Je suis venu exprès de Paris pour goûter les créations de @c_choux à Caen 😍 Franchement, je vous conseille cette pâtisserie si vous voyagez en Normandie. Vous allez me dire : « Encore un concept dédié aux choux ? » Oui mais pas que : pour une fois le concept a été poussé plus loin, en se tournant vers un re-travail de nos grands classiques. L'accueil est génial et la boutique cosy 😊 • 🌰LE PARIS-BREST : Pâte sablée pur beurre, crème noisette, petits choux-craquelin avec crème praliné-noisette, praliné pur, éclats de noisette. 💶 4 €. • On aime tout dans ce Paris-Brest : l'audace de la revisite, sa forme, son côté gourmand mais pas écœurant, son visuel. Et surtout ses goûts. Du praliné pur extra et deux crémeux différents : un dans le chou au praliné, l'autre dehors à la noisette. En plus, mon petit doigt me dit qu’il a changé de forme depuis quelques jours... Alors, on croque dedans ? 😜😜😜 • cchoux caen normandie chou choux parisbrest praliné noisette praline hazelnut pastry patisserie artfood yummy instafood eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights foodgasm photooftheday instagood

19 Days ago
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En ce dimanche maussade, je vous apporte un brin de soleil avec cette tartelette citron-yuzu de la @maisonlallement. Une bonne pâte sucrée et crème d’amande ainsi qu’un genre de curd au citron et au yuzu bien acide. La crème est un peu trop dense à mon goût, mais la pâtisserie est tout à fait convenable pour une maison qui est davantage tournée vers le pain que les gâteaux. 🙂 • LA TARTELETTE CITRON-YUZU : pâte sucrée noisette, crème d’amande, curd citron-yuzu.🍋🍋 💶 4,50 €. • lallement tart tarteaucitron lemonpie lemon yuzu pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris parispastry eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious parisgourmand foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights foodgasm photooftheday instagood

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LA VIENNOISERIE (OU LE GOÛTER) DE LA SEMAINE. Outre de très belles pâtisseries, le @rwcrillon propose de jolis cakes de voyage pour tous les goûts : ▫️Le Versailles🇫🇷 : framboise, gingembre. ▪️Le Marrakech 🇲🇦 : figue et raisins secs. ▫️L’Odessa 🇺🇸 : brownie, chocolat et pecan. ◾️Le Nagoya 🇯🇵 : sesame, yuzu et mangue. ▫️Le Madagascar : chocolat, noisette. Superbe en visuel, j’ai eu une petite préférence pour la fraîcheur et l’acidité du Nagoya, ode au Japon. Ainsi qu’à l’Odessa qui nous transporte au Texas avec son brownien moelleux et ses noix de pecan.👌🏼 - Et vous, quels sont vos cakes préférés ? • cakes cake crillon hoteldecrillon teatime chocolate yuzu texas brownie pecan marrakech japan pastry patisserie artfood yummy instafood paris eeeeeats foodpics dessert gourmand picoftheday delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights photooftheday instagood @jerome.chaucesse

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Voici la troisième pâtisserie qui sort du lot de la carte de @jerome.chaucesse dans son Tea Time : le « Concorde », hommage à Gaston Lenôtre. Cette version au cassis de Bourgogne a remplacé celui à la pistache et aux fruits rouges, et je dois dire que c’est une belle réussite (je ne connais pas la précédente). Belle fraîcheur hier et acidité du cassis en bouche sous deux textures (gelée et mousse), contrebalancée par un insert au chocolat noir néanmoins discret. C’est sans conteste le meilleur des trois « Concorde ». 👍🏼 • ✨LE CONCORDE AU CASSIS DE BOURGOGNE : biscuit sablé amande, confit de cassis de Bourgogne, insert chocolat noir, mousse cassis de Bourgogne, glaçage fruits.✨ • crillon chaucesse hoteldecrillon teatime concorde cassis blackcurrant chocolate lenotre pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights photooftheday instagood @rwcrillon

23 Days ago
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C’est sans doute le deuxième meilleur dessert de la carte du Tea Time du @rwcrillon. D’abord parce que les fraises des bois apportent une saveur incomparable. Ensuite parce qu’il est très léger, il fond en bouche et la crème diplomate est vanillée a juste mesure. Un bel élément qui devrait bientôt disparaître à cause de la saison 😌 • LA TARTE AUX FRAISES DES BOIS RENVERSÉE : pâte sablée amande, confit fraises des bois, crème diplomate, chantilly mascarpone vanille. 🍓🍓 • crillon jeromechaucesse hoteldecrillon teatime strawberry wildstrawberry tart vanilla cream pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights photooftheday instagood @jerome.chaucesse

24 Days ago
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Voici la belle découpe gourmande du Paris-Brest cacahuètes @jerome.chaucesse au @rwcrillon. 😬😋🤤 Eh oui, bien gourmand mais justement équilibré 😉 - - LE PARIS-BREST CACAHUÈTES : biscuit cylindrique pâte à chou, mousse cacahuètes, insert coulant praliné, cacahuètes entières. 🌰 - - crillon hoteldecrillon teatime parisbrest peanut praliné chou pastry patisserie artfood yummy instafood paris eeeeeats pastryporn dessert gourmand picoftheday delicious foudepatisserie pastrylove foodlover photooftheday instagood instavideo foodvideo video decoupe inside foodporn _____ @foudepatisserie @pablogicquel @lefooding @minutebuzzsuperbon @demotivateurfood_fr

25 Days ago
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Ce week-end, c’était Tea Time dans ce magnifique écrin - flambant neuf - qu’est le @rwcrillon 💫 Dans la formule « Moment de détente », voici mon coup de cœur gustatif parmi les pâtisseries du chef @jerome.chaucesse. Une nouveauté qui plus est. • LE PARIS-BREST CACAHUÈTES : biscuit cylindrique pâte à chou, mousse cacahuètes, insert coulant praliné, cacahuètes entières. 🌰 • J’ai apprécié sa forme, son élégance et sa finesse. Mais surtout le goût. Quelle brousse aérienne au goût franc de cacahuètes, mélangé à un cœur coulant praliné pur, une petite tuerie à mon goût. D’ailleurs je n’ai pas été le seul à l’apprécier 😅 ___________________________ ______________________________ ce qui est du Tea Time de façon globale, j’ai vraiment apprécié le lieu, cosy, apaisant et somptueux. Sans parler du service à la hauteur d’un grand palace, attentionné et maîtrisant sur le bout des doigts sa carte. La formule du Tea Time en elle-même n’a rien à voir avec les autres palaces : un plat salé (très fin « le croque Lady » pour moi), ainsi que pâtisseries & boissons chaudes à discrétion. Ce n’est peut être pas au même niveau que le Ritz ou le Meurice, mais j’ai beaucoup apprécié l’approche. 👌🏼 Nous avons juste trouvé que la carte manquait d’une création purement acidulée (type agrumes). Tea Time w/ my sweet @barbara.mle😘 ________________________________________________________ crillon jeromechaucesse hoteldecrillon teatime parisbrest cacahuètes peanut praliné chou pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris eeeeeats pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights photooftheday instagood

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Je ne sais pas vous, mais moi mon dimanche matin j'aime bien le commencer avec une belle viennoiserie/sucrerie 😋 Aujourd'hui, avec le Carrot cake de @broken_biscuits_paris, qui n'a plus de secrets pour les gourmands, moelleux à coeur, très équilibré. Et vous c'est quoi ce matin ? 😛 • 🥕🍞LE CARROT CAKE : biscuit moelleux à la carotte, crème vanillée, granola maison. 💶 4,50 €. • brokenbiscuits carrotcake carrot cake coffeeshop breakfast morning biscuits pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris parispastry eeeeeats pastryporn foodpics gourmand picoftheday lefooding delicious parisgourmand foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights photooftheday instagood

27 Days ago
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C’est décidément le retour en grâce des babas... Eh bien vous en trouverez un aussi à la @boulangeriebo. Très à la mode ces derniers temps (à l'image de Yann Couvreur ou Angelina pour ne citer qu'eux), celui-ci est SANS ALCOOL malgré son parfum sangria.🍷 Une touche asiatique avec ce crémeux hibiscus, c'est hyper frais, équilibré et plutôt léger. Faites vite, Il n'est disponible qu'en septembre ! • LE OKJA : gelée de sangria & fruits, crémeux hibiscus, baba sangria sans alcool.🍒🍎🎋 💶 5,20 €. • bo okja japan hibiscus sangria baba babaaurhum fruit 日本 pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris parispastry pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday delicious foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights photooftheday instagood

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VIENNOISERIE DE LA SEMAINE. Cette semaine, la viennoiserie coup de cœur n'est autre que le magnifique chausson cassis-violette de Claire Damon chez des @desgateauxetdupain (que certains connaissent bien). Un feuilletage quasi parfait et une garniture fruitée et peu sucrée, à faire pâlir les becs sucrés 🤤 - - 🍇LE CHAUSSON CASSIS-VIOLETTE : feuilletage, confit de cassis et violette.🌺 💶 2,50 €. - - viennoiserie gouter breakfast feuilletage chaussonauxpommes cassis blackcurrant violet purple pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris eeeeeats pastryporn foodpics gourmand picoftheday lefooding delicious foudepatisserie pastrylove foodlover foodgasm photooftheday instagood

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Quel plaisir de revenir chez @lesartizans et découvrir une vitrine avec de nouvelles pâtisseries. 😍 Après une longue hésitation avec le flan, j'ai choisi un "dessert-fraîcheur" de fin de saison. • 🍥LA PAVLOVA FRAMBOISE : meringue soufflée aux amandes, crémeux citron-verveine, pesto de verveine, confit de framboise, framboises fraîches.🍥 Prix : 5,90 €. • C'est une petite beauté ce gâteau ! Hyper frais en bouche grâce à la combinaison du citron, de la framboise et ce pesto de verveine qui me faisait peur 😬 Je n'avais jamais mangé non plus de meringue soufflée : ça fond en bouche en un clin d'œil. Pas déçu de ce choix final 🖐🏼 • pavlova meringue framboise raspberry pesto lemon verbena pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris parispastry pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday delicious parisgourmand foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights foodgasm photooftheday instagood

30 Days ago
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Je suis friand de marron, je ne vais plus vous le démontrer 😄 Et j'ai eu vent de cette petite nouveauté chez @hugoetvictor_paris : ce chou au marron qui appelle l'automne et l'hiver 🤗🤗🤗 • 👨🏼‍🍳MONSIEUR CHOU : pâte à chou, chantilly marron, insert crémeux à la crème de marrons, morceaux de marrons glacés. • Alors globalement c'est un bon chou parce qu'on retrouve un goût franc en marron, et c'est bien le plus important ! La chantilly est légère, un poil sucrée, mais je vois mal comment on peut faire mieux avec du marron... par contre l'insert crémeux à la crème de marron est super bon mais trop gélifié pour moi. 😛 • hugoetvictor chou choux marron cremedemarron chantilly chestnut chestnutcream pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris parispastry pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday delicious parisgourmand foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights foodgasm photooftheday instagood

31 Days ago
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Et pourquoi ne pas sortir de son quotidien ? Du train-train parisien ? Depuis un moment, j'avais repéré le travail de @nicolas__bischoff (artisan chocolatier-pâtissier) à Ermont. Enfin, j'y suis allé. • 📸 ARRÊT SUR IMAGE : coque macaron framboise, crème brûlée à la vanille, coeur coulant-insert framboise, coque ivoire. 🍮 Prix : 4,50€. • Eh bien bonne pioche avec cette création plus qu'intéressante. Il y a de la vanille (j'adore ça) ainsi que de la framboise. Une petite coque macaron à la framboise pour soutenir l'ensemble. Très bonne. Gros plaisir avec la crème brûlée vanille dont les grains de la gousse ne trahissent pas sa qualité. La framboise apporte la fraîcheur. Frais, léger et pas trop sucré.😋 • latelierdenicolas ermont bischoff cremebrulee vanille vanilla framboise raspberry macaron pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris parispastry pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday delicious parisgourmand foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights photooftheday instagood

32 Days ago
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Un petit chocolat pour debuter la semaine ? Alors plongeons dans les nouvelles collections de @lamaisonduchocolat_paris et ses saveurs délicates.🍫🍫 - ▪️LE COFFRET COLLECTION "NUIT ÉTOILÉE" avec ses bonbons ganache pur Brésil, Maria des bois fleur d'oranger, pâte d'amande, kumquat ou mendiant. ▫️LES ICONIQUES XXL, dont un très fruité "Salvador" sur un air de framboise & in "Dentelle", praliné craquant et crêpes dentelle. ▪️LE COFFRET "AU COEUR DES JARDINS", et ses bonbons "Orangeraie" (duo orange/orange sanguine) / "Jasmin fruité" (gelée mangue et jasmin) / "Miel de tilleul citronné" / "Gingembre zesté". - Il y en a pour tous les goûts, on se régale 😋 - lamaisonduchocolat chocolat chocolate eeeeeats ganache praline bonbon chocolatelover newcollection chocolovers chocoaddict chocolate darkchocolate artpastry pastry patisserie yummy instafood parisfood paris pastryporn foodpics gourmand picoftheday delicious parisgourmand foudepatisserie foodgasm photooftheday instagood

33 Days ago
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VIENNOISERIE DE LA SEMAINE. Ce vendredi matin, direction "La Gambette à pains" pour découvrir leurs petits trésors. À l'image de "Du Pain et des idées" (et même depuis plus longtemps je crois), la boulangerie propose six sortes d'escargots, pains au chocolats, croissants et quelques autres gourmandises. Vous connaissez ? [Merci à @fulguropain et @eglantinelasserre de m'avoir poussé à franchir de nouveau leur porte. ☺️] - - 🐌L'ESCARGOT PRALINES ROUGES-AMANDES 🐌 Prix : 2,10 €. Super feuilletage, des pralines en nombre, de la gourmandise à l'état pur 😋 (Disponible aussi en pistache / cheese-cranberries / coco-citron / chocolat / raisin). - - escargot lagambetteapain painauraisin viennoiserie petitdej praline almond breakfast eeeeeats feuilletage pastry patisserie yummy instafood parisfood paris parispastry pastryporn foodpics gourmand picoftheday delicious parisgourmand foudepatisserie pastrylove foodlover foodgasm photooftheday instagood lefooding

36 Days ago
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Plusieurs adresses proposent des pâtisseries japonaises à Paris : S. Aoki, Yoshida, Aki, etc. Mais à La Muette, Yamazaki n'est pas en reste : parmi les choux, les quelques spécialités ou les chiffon cake, le Matsuri, ce fraisier japonais. Trois ingrédients, c'était satisfaisant mais je préfère de loin celui de Mori Yoshida. 😉 • 🍓LE MATSURI : génoise, fraises, chantilly. 🍓 Prix : 5,50 €. • yamazaki matsuri fraisier chantilly strawberry cake pastry patisserie artfood yummy instafood parisfood paris parispastry frenchpastry pastryporn foodpics dessert gourmand picoftheday pastrychef delicious parisgourmand foudepatisserie pastrylove foodlover pastrydelights foodgasm photooftheday instagood

37 Days ago