Katya Dubrovina🌿

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe

☀️ Веду счастливый образ жизни 🌱 Вегетарианка. Делюсь рецептами 🍪 Главная по печенюхам 📍 Живу в Екатеринбурге
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🌾ПРО КАШУ🌾 ⠀ Для русского человека каша - ключевой элемент стола с самого раннего возраста. Разнообразие всевозможных круп и способов приготовления делают это блюдо любимым для многих 😋 Я кашу люблю всей душой и делюсь с вами некоторыми интересными фактами о ней: ⠀ 🌾ГРЕЧКА по составу полезных веществ очень схожа с новомодным суперфудом киноа. В гречневой каше нет глютена, она благотворно влияет на сосуды и снижает холестерин. А ещё, я слышала, что уровень онко-заболеваний в странах бывшего СНГ ниже в сравнении с Западом отчасти потому, что мы часто едим эту кашу 👍 Я в детстве обожала её с молоком 🥛 ⠀ 🌾 О пользе ОВСЯНКИ знают все, но немногие знают, что не всякий геркулес полезен . Выбирайте лучше грубые хлопья, требующие долгой варки, т.к. они были подвержены меньшей обработке и сохранили больше полезных веществ. Овсянку не стоит есть каждый день, т.к. в ней содержится фетин, который вымывает кальций из организма, и глютен, который негативно влияет на пищеварение. ⠀ 🌾 ПЕРЛОВАЯ каша и ЯЧНЕВАЯ - обе состоят из зёрен ячменя, обработанных разным способом. Это древнейший злак, и кладезь полезных минералов!Тут вам и йод и фосфор. А ещё ячменные зёрна обладают антибактериальным эффектом 👍 Варятся они, правда, долго. Кстати, в ячневой крупе больше клетчатки, чем в перловой. ⠀ 🌾А вот МАНКА совсем не полезна, на мой взгляд. Сплошной крахмал. Делают её кстати из пшеницы, так что это та же мука, только помол другой. Я в своём рационе оставила манку только для выпечки 🤷🏼‍♀️ ⠀ А какая у вас любимая каша? Мои фавориты я описала выше 😉 Я ещё не очень люблю сладкие каши, даже овсянку не сахарю, а солю чуть-чуть и все готовлю на воде, мне так больше нравится❤️

1 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


По моим недавним сториз многие уже поняли, что пару дней назад я была на безалкогольной свадьбе 🍾🚫 Сегодня я хочу обсудить это с вами. ⠀ Когда я рассказываю своим знакомым о подобных трезвых мероприятиях, большинство из них фыркают и высказывают сомнение в веселости данного праздника 🤨: «Ну, какая русская свадьба без водки?», «Все будут тухнуть и не смогут расслабиться» и т.д. Признаюсь, спроси меня о таком года 3-4 назад, я сама бы покрутила пальцем у виска вслед этим «ЗОЖникам»😅 Но отказавшись от алкоголя, я поняла, что секрет веселья заключается не в нем, а внутри нас🧚🏻‍♀️ ⠀ У меня есть опыт пребывания и на традиционной свадьбе, так что я могу сравнивать. Первое, что меня поразило на свадьбе без бухла - атмосфера и настроение.✨Все изначально приходят не с идеей напиться и поугорать за здоровье и счёт молодых 😄, а с мыслью, что сейчас здесь будет происходить какое-то сокровенное таинство. Центр внимания перемещается с рюмок на двух людей 🤵👰, которые решили всю жизнь быть вместе 💗 И все принятые обряды приобретают серьезность и осознанный подход. Замечание №2 - Всё равно все танцуют, участвуют в конкурсах и поздравляют молодоженов 🤷🏼‍♀️ Меня это удивило! Но даже люди с «советским» прошлым и многолетними привязанностями поддаются всеобщему задору! Думаю, этот психологический барьер снимается благодаря безалкогольным аналогам шампанского и вина, которые обычно бывают на трезвых свадьбах. ⠀ Третье отличие - автоматически уходит традиция драки на свадьбе😂 Оказывается, по трезваку никто не орет друг другу «Ээээ! Слышь! А ну иди сюда, чё ты там сказал!?» Никаких пьяных слез и несвязных тостов, никто не шатается и все остаются огурчиками до конца мероприятия 👍 Я всех призываю если уж и не проводить свою свадьбу в таком режиме, то уж точно не бояться на них ходить! ⠀ Дорогие, очень интересно узнать ваше мнение на счёт таких праздников без вина? У кого был опыт посещения подобных событий? ⠀

5 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🧡ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ ЯИЦ🧡 ⠀ Меня часто просят придумать рецепты вкусняшек для похудения 😁 Я не особо верю в пп-торты и сладости, но вот полезную и вкусную запеканку съесть без вреда для фигуры вполне можно 😉 Все как всегда очень просто: ⠀ 🧡350 грамм творога (я беру 1,8%) смешать с баночкой (примерно 125 гр) йогурта ( я брала Натурэль 2,5%) 🧡 Добавить 1-2ст.л сахара на ваш вкус (если будете добавлять изюм, то можно и вовсе не сахарить) и все взбить до пышности с помощью погружного блендера 🧡 Добавляем 2 ст.л манки, 1/4 ч.л соли и 1/4 ч.л соды (не гасить) и перемешиваем до однородности 🧡Даём минут 5 постоять отправляем в смазанную маслом металлическую или силиконовую форму. Выпекать на 180 градусах минут 35. 🧡 Важно дать запеканке остыть прямо в форме. Если вытаскивать тёплой - все сломается! Я вообще готовлю вечером ее, и ночь она стоит в холодильнике 👍 Это количество творога на форму 18-20 см в диаметре ⠀ Очень вкусная, нежная запеканка)) можно полить чем-нибудь сверху. Хотя мне нравится и без всего, а вы любите запеканки?) с чем вкуснее всего?)

8 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🌟ОТВЕТЫ НА «ФАКТЫ ОБО МНЕ» ⠀ 1️⃣ Я не умею плавать ⛔️Это неправда! Плавать я умею, правда очень плохо 😁, в одном стиле и крайне непродолжительно. ⠀ 2️⃣ В первом классе я читала больше 100 слов в минуту ✅ Это так! Читать я научилась не рано, но быстро разобралась. Мой брат, кстати, очень гордился этим фактом и рассказывал всем друзьям 😂 ⠀ 3️⃣ Я никогда не была на море заграницей ✅ Действительно, я была на море всего 3 раза и все здесь, в России 😉 ⠀ 4️⃣ У меня есть 2 татуировки ✅ Да! Я нормально отношусь к тату, пирсингу и другим боди-модификациям) Считаю, что это не портит человека и каждый может делать со своим телом, что хочет 👍 ⠀ 5️⃣ В 10 классе я подстриглась под мальчика ✅ Было такое! Отстригла свои довольно длинные волосы. Я вообще часто экспериментировала с причёской, даже писала об этом пост. ⠀ 6️⃣ Я ходила в кружок вязания 7 лет ✅ Правда! Я люблю вязать и за эти годы научилась многим техникам 🤷🏼‍♀️ у нас была потрясающая преподавательница и мы с подружками ее любим всей душой ❤️ ⠀ 7️⃣ Моя мама учительница и я всегда училась в школе, где она работала ⛔️Моя мама действительно преподаватель английского языка, но я никогда не училась там, где она работала 😊Думаю, это был бы ураган 🌪 Я чересчур непокорная 😸 ⠀ 8️⃣ Я занималась в театральной студии и однажды выступала на сцене ТЮЗа ✅ Да, мы с моей @kokosik12007 отиграли много спектаклей в том числе и на малой сцене нашего ТЮЗа. Было здорово, но большого таланта у меня в этом непростом искусстве нет🤗 ⠀ 9️⃣ Я очень быстро загораю на солнце ⛔️ К сожалению, нет! У меня светлая кожа и она просто не загорает! Краснеет и все🤷🏼‍♀️ с трудом приобретаю загар ⠀ 🔟 Мне ни разу не снился один и тот же сон дважды ✅ Да, я даже представить не могу как это, повторяющийся сон 🤔Более того, мне все время снятся сны, даже если я просто подремлю 10 минут 😴 ⠀ Вот так вот! Не знаю, удивило ли вас что-нибудь 😂Кто догадался на все 100?)

9 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🌟Игра «ФАКТЫ ОБО МНЕ»🌟 ⠀ Как-то играли мы с вами в игру «Угадай правдивые факты обо мне», но с тех пор число моих друзей здесь возросло и я предлагаю повторить 😉 Пишу 10 фактов обо мне 3 из них - ложь, а остальные правда. Попробуйте угадать что есть что: ⠀ 1️⃣ Я не умею плавать 2️⃣ В первом классе я читала больше 100 слов в минуту 3️⃣ Я никогда не была на море заграницей 4️⃣ У меня есть 2 татуировки 5️⃣ В 10 классе я подстриглась под мальчика 6️⃣ Я ходила в кружок вязания 7 лет 7️⃣ Моя мама учительница и я всегда училась в школе, где она работала 8️⃣ Я занималась в театральной студии и однажды выступала на сцене ТЮЗа 9️⃣ Я очень быстро загораю на солнце 🔟 Мне ни разу не снился один и тот же сон дважды ⠀ Пишите в комментариях, какие из этих фактов, по вашему мнению, неправда 😉 А результаты напишу завтра. Посмотрим, кто сможет угадать 😊

10 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🌿НУТ С ТЫКВОЙ🌿 ⠀ А вы знали, что по содержанию белка нут не уступает мясу? Это просто незаменимый продукт для начинающих вегетарианцев, веганов и тех, кто держит пост🙏🏻 Сегодня я предлагаю приготовить этот турецкий горошек вместе с тыквой. Наверняка, у многих ещё остались ее запасы в морозилке😉 ⠀ 🌿1/2 стакана нута замочить в воде на ночь и отварить до готовности. На плите этот процесс занимает минут 30-40 (Я, как счастливый обладатель скороварки, даже не замачиваю🤷🏼‍♀️просто варю в ней 25 минут) 🌿В это время в небольшом количестве масла разогреваем специи (1/4 ч.л перца, 1/2 ч.л зиры и 1 ч.л паприки) и обжариваем в них морковь, тыкву, стручковую фасоль и лук (или асафетиду) 🌿Добавляем 1 ст.л томатной пасты и заливаем 100 мл горячей воды. Добавляем нут, лавровый лист, солим и тушим минут 10 на слабом огне🔥 ⠀ Аромат тыквы и пряность нута удачно дополняют друг друга♥️подавать можно с рисом или тушеными/свежими овощами 😉 ⠀ Друзья, впереди у христиан Великий пост, пробовали ли вы поститься? Или планируете попробовать в этом году?

11 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🥕ПОД ШУБОЙ🥕 ⠀ Большинство моих друзей-читателей здесь — вегетарианцы со стажем, которых непросто удивить этим рецептом😉Но вдруг на мою страничку заглянет начинающий травоядный 😁 или просто любитель экспериментов. Ничего замороченного я не делаю. Все как в классическом рецепте селёдки, просто меняю рыбу на морскую капусту 🤷🏼‍♀️Многие готовят этот салат на основе нори и баклажанов, но я не знакома с этой технологией, так что буду счастлива, если поделитесь со мной рецептом♥️ ⠀ А пока расписываю вам свой вариант, слои от нижнего к верхнему: 🥔Картофель (здесь он идёт первым, так удобнее подавать салат) + смазываем майонезом 🥗Морская капуста (откинуть водоросли на сито и дать жидкости стечь) 🍥Адыгейский сыр, натёртый на крупную тёрку и слегка присоленный чёрной солью + тонкий слой майонеза 🥕Вареная морковка. Любители более сочных салатов могут и тут тонким слоем промазать майонез 🍠 Свёкла и сверху майонез ⠀ Могу ещё посоветовать чуть-чуть солить каждый слой. Вкусно и очень похоже на оригинал 👍 Кстати, друзья, кто готовил что-нибудь моим рецептам - поделитесь, пожалуйста, впечатлениями 💗 cassie_ny

14 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🥐БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ🥐 ⠀ Ура, каникулы! Самое время для кулинарных подвигов и экспериментов💥Тем более, что пока все дома - есть кого угостить 😋 Рецепт булочек синнабон уже ждёт вас + сняла небольшие видео, листайте 👉🏻 ⠀ ✨В 200 мл теплого молока расстворить 1 ст. л сухих дрожжей (я взяла в этот раз живые) и 1 ст. л сахара, накрыть и оставить доходить минут 15. ✨В это время смешать 100 гр сахара, 2 ст.л крахмала и 4 ст. л воды. Когда сахар растворится добавить 80 гр мягкого сливочного масла и перемешать. ✨Соединить эту смесь и молоко с дрожжами. Теперь можно ваодить муку. Всего грамм 600, но может выйти и меньше, не добавляйте все сразу, главное, чтоб тесто было эластичное и не липкое, но и не слишком тугое! ✨Тесто нужно оставить под полотенцем в теплом месте на 2 часа.🕑 Пару раз его помять. ✨Начинка - простая. Смазать тесто, раскатанное прямоугольником растопленным сливочным маслом, посыпать корицей и сахаром. ✨Сворачиваете тесто рулетиком и нарезаете его на кусочки толщиной сантиметра 3. ✨Расскладываете на противень так, чтобы между булочками было расстояние, снова прикрываете и осталяйте доходить на 30 минут. ✨Пекутся булочки минут 25-30 на 180°. ⠀ Для глазури разотрите 50 гр мягкого сливочного масла со 100 гр сахарной пудры и добавьте ещё грамм 100 сливочного, творожного или плавленого сыра - это сочетание сладкого и солёного просто 🔥 А мне в этот раз попался сыр не очень( и он немного свернулся и глазурь потеряла однородность 🤷🏼‍♀️Но не беда - все равно вкусно ♥️ ⠀ Корица - моя любимая специя😍 а вы любите? Или больше ваниль?)

15 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


Всем привет! Вам ещё не надоели праздники?😂 Я уже немного устала от ничегонеделания и возобновляю активную деятельность!💪Да-да, меня хватило аж на целых 3 дня прокрастинации😄 ⠀ В ближайших планах - переснять для вас рецепт булочек синнабон 😍Как вам идея?) ⠀ P.S Екатеринбуржцы, подскажите хороший каток!! ⠀

16 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


МНЕ НАСТОЛЬКО ПОНРАВИЛСЯ этот вариант украшения торта, что я решила сделать точно такой же для своего собственного новогоднего торта 🎄🍰 ⠀ Только гляньте как нежно, просто и изящно смотрится венок из веточек тимьяна😍! Зря я переживала, что не смогла купить розмарин. Так вышло даже лучше👍 ⠀ Внутри ванильные коржи,пропитанные стропом ,прослойка персиков, прослойка клубники и воздушный крем-чиз 😋 Как вам мое почти последнее в этом году кондитерское творение?))

20 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🖍ПОДВОЖУ ИТОГИ🖍 ⠀ В прошлом году я впервые в преддверии Нового Года написала себе список целей 🎯и планов на грядущий год. Сегодня я достала этот листок бумаги и готова поделиться с вами результатами: ⠀ 🖍 Каждый день уделять время чтению книг С этой задачей я не справилась на все 100%, но благодаря этому моему решению, мне удалось познакомится с несколькими удивительными и вдохновляющими книгами. Больше всего мне понравились: «Магия Утра», «Сила Воли» и «Очарование Женственности» 🖍 Расширить свой круг общения, больше проводить времени с успешными женщинами Вы будете смеяться, но в этом мне помог Инстаграм! Да-да! Именно благодаря ему в моей жизни появилось много разносторонних и интересных для меня людей. Со многими мы стали настоящими друзьями! Я встретила тех, кто был мне нужен в данный момент, мне дали очень много ценных советов и ещё больше тёплой поддержки! Наставницу, я пока не нашла, но чувствую, близка к этому ♥️ 🖍 Гармонизация внутреннего состояния и избавление от «зажимов» Не избавилась я от всех зажимов - это точно, но то, что мое духовное развитие продвинулось в этому году - это факт🙏🏻 Было очень много серьезных реализаций, несколько глубоких погружений в медитацию, я стала меньше критиковать и пересмотрела свои взгляды на взаимоотношения с окружающими и близкими. 🖍 Продвинуться в сторону женственности 😂Ой, друзья... далеко мне ещё до идеала, но ☝🏻 ругаться стала меньше, юбки и платья ношу чаще, аккуратность повысилась! Плюс, уже представляю себе цели на 2018 в этом направлении 💃🏼 🖍 Развить свой маленький блог в Инстаграм. В первую очередь, я ставила перед собой задачу улучшить качество контента. Считаю, что мне удалось повысить качество фотографий, а вы как считаете?) Летом я расслабилась и не была такой активной, но теперь, когда нам вместе с вами удалось создать тут небольшое, но ужиное сообщество, я уже не представляю себя без этого! Думаю, мой профиль стал более личным, и вы узнали меня получше ♥️ Впереди у нас ещё очень много интересно! Новые рецепты, посты и просто приятное общение 💗 ⠀ Я удивилась, насколько все сбылось! Недаром, многие люди практикуют подобное составление плана на ближайший год. Однозначно, и в этот раз я буду

24 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🍯ДОМАШНЯЯ КАРАМЕЛЬ🍯 ⠀ Друзья, сняла для вас небольшой видео-урок по приготовлению домашней карамели. Просто листайте 👉🏻 слайды😉 Этот сладкий соус можно использовать в качестве начинки для торта или как топпинг при подаче десертов. Готовится карамель не дольше 10 минут. ⠀ Приступаем 👍 🍯200 грамм сахара + 60 мл воды варим на небольшом огне до темно-янтарного цвета. 🍯Вливаем 80-220 мл жирных сливок (от 20%) и перемешиваем. Количество сливок будет регулировать густоту нашей карамели. Если вам нужен жидкий соус - берите не менее 180 мл. ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОЗЬМИТЕ ПРИХВАТКУ!! 🍯 Затем убираем с огня и добавляем 70 гр сливочного масла. Все! Карамель готова😋 🍯 Теперь в неё можно добавить любимый наполнитель: соль, орешки, корицу, какао и т.д. ⠀ Как вам такой видео-формат? Снимать периодически или оставить только текст?🤔 ⠀

28 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


Вот такого красавца испекла на День Рождения нашего друга 🎁 Ванильный бисквит, пропитанный сиропом, пряная карамель с грецкими орешками и крем-чиз с карамельными нотами 😍 ⠀ Вчера успела ухватить ложечку от мини-версии, которую показывала в сториз и это просто улёт!🚀 Какой же он получился нежный, сочный и таящий во рту 😋 ⠀ Кстати, кто на Новый Год будет печь торт? Пишите в коменты кому рассказать как сварить карамель?) Это очень быстро и легко 😉 ⠀ P.S. Я смотрю на календарь в шоке от стремительно приближающегося праздника 🙈Но почему-то особого вдохновения и настроения нет 🤷🏼‍♀️а у вас как с этим дела обстоят?

29 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🍕ПИЦЦА НА СКОВОРОДКЕ + 2 ВИДА ТЕСТА🍕 ⠀ Есть у нас в доме один отчаянный любитель этого итальянского блюда 😁Но не всегда хочется заморачиваться, греть духовку и тратить время на приготовление классического варианта. И вот однажды, я попробовала проделать те же самые махинации на сковорде. Получилась более чем удачно 👍Так что и вы попробуйте 😉 ⠀ 🍕Тесто можно замешать либо на кефире (1 ст. кефира + 1 ч.л соды + соль +мука) либо сделать абсолютно постным (1 ст. воды + 3 ст.л растительного масла+ 1 ч.л соды и 0.5 ч.л лимонной кислоты + мука и соль). Постепенно подмешивайте муку ( ее уйдёт чуть меньше 3х стаканов) 🍕 Тесто должно быть мягким, эластичным. После того, как замешали, накройте его полотенцем и дайте постоять минут 10-15. В это время можно заняться начинкой. 🍕 Начинку выбирайте любую, что вам по душе. Тут главное не забыть про соус 😋Я делаю так: 2 ст.л томатной пасты, разбавляю небольшим количеством воды, до состояния кетчупа 😂 потом добавляю 2 ст.л сметаны или постного майонеза, солю, добавляю перец и смесь трав. 🍕 Выпекаем пиццу на среднем огне. Сначала первую сторону поджариваем без крышки. Затем переворачиваем, мажем соус, выкладываем начинку, посыпаем сыром и ставим обратно на огонь, но уже с крышкой - так сыр быстрее расплавится. ⠀ Вот так быстро и просто! Из такого объёма теста у меня получается 4 круга. Особенно мне нравится в таком способе приготовления - это хрустящая корочка 😍 Кстати, моя любимая пицца - Маргарита ♥️♥️♥️а у вас?))

32 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🧀МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА 🧀 ⠀⠀ Захотелось мне вчера превратить скучные макароны во что-то по-интереснее 🤔Поскребла я по сусекам, и в итоге получилась довольно удачная импровизация🤗 Конечно же, спешу поделиться с вами: ⠀ 🧀Отвариваем макароны до полуготовности в подсоленной воде(у меня они из ядрено-твёрдых сортов, поэтому я их варила до состояния аль-денте, т.к уверена, что они не разварятся) 🧀 Одновременно с этим обжариваем на сковородке смесь овощей (я брала замороженные - фасоль, цветная капуста, горошек, морковь) 🧀 Соединяем макароны с нашей смесью, ещё немного солим и крошим немного брынзы 🧀 На сухой сковородке обжариваем до золотистого цвета 1 ст.л муки и заливаем 1 ст томатного сока (я растворила 1 ст.л томатной пасты в стакане воды 😃), в полученный соус перец и смесь трав, ещё немного солим. Минутку мешаем и убираемся огня. 🧀 В форму выкладываем наш микс из овощей, брынзы и макарон, сверху поливаем томатным соусом и посыпаем твёрдым сыром. 🧀 Запекаем в духовке на 200-220 градусах 15 минут👍 ⠀ Вуаля! Ваш итальянский ужин готов 🙌 Как обычно, все быстро и вкусно 😋 Моя любимая форма макарон - это перья♥️А вам какие нравятся?))

35 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


ВЧЕРА ДО ЧАСУ НОЧИ предавалась раскрашиванию пряников ♥️ Стоит только сесть за это дело - так сразу время начинает бежать с космической скоростью 🚀 Конечно, режим мой в последнее время значительно сместился, но я решила не переживать сильно по этому поводу и жить по ощущениям🙏🏻 Ведь самочувствие-настроение на высоте, и дела все более-менее успеваются! Придёт час - и все само наладится. ⠀ Попробовала сделать несколько снежинок в стиле, который хочу назвать бохо ❄️ Мне безумно нравится все подобное, а вам как? Заодно и делюсь идеей росписи для тех, кто будет готовить печенье по рецепту из прошлого поста 😉 ⠀ veg_sfs

36 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


✨ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ + СОВЕТЫ ПО ВЫПЕКАНИЮ✨ ⠀ Не хватает Новогоднего настроения? Испеките имбирное печенье, аромат которого пропитает ваш дом атмосферой приближающихся праздников🎄🌟А если парочку повесить на ёлку, то получится и оригинальное украшение, и ароматизатор 😉 Кстати, у вас какая ёлка дома? Искусственная или натуральная? ⠀ Приступаем же скорее: ✨200 гр сливочного масла комнатной температуры взбить со 150 граммами сахара ( можно добавить 3 ст.л жидкого мёда, если нет аллергии) ✨Всыпать 1 ч.л соды (не гасить), специи: 1 ч.л имбиря, 2 ч.л. корицы, 0,5 ч.л кардамона, 0,25 ч.л молотой гвоздики и 0,25 ч.л душистого перца и шепотку соли. ✨Просеять 350-400 гр муки и вымесить тесто (долго не надо) оно будет довольно мягким и липким. Добавляйте муку постепенно, тесто не должно быть тугим! ✨Завернуть в плёнку и убрать на 2 часа в холодильник (можно на ночь). Тесто станет плотнее. ⠀ ВЫПЕКАНИЕ ✨Раскатыв тесто для имбирного печенья лучше между двумя листами пергамента (внизу сразу тот, на котором будем печь). Чем тоньше раскатаете - тем более хрустящим получится печенье. На мой взгляд, оптимально 0,5 см. ✨ Выпекайте не дольше 6-7 минут на 180 градусах ✨ Если тесто слишком расплывается и теряет свою форму - муки мало. Если пузырится - муки много! ✨ Отверстие для ленты удобно сделать обычной соломинкой. ⠀ ГЛАЗУРЬ Ох! Вариантов тут масса. Но я специально делюсь с вами простыми домашними рецептами, исключающими танцы с бубнами вокруг духовки 😁Поэтому и глазурь (особенно тем, кто готовит впервые) предлагаю сделать самую легкую: ✨ В 200 гр сахарной пудры добавить 2 ч.л лимонного сока. Перемешать и по чуть-чуть, буквально по чайной ложке добавлять холодную воду. Все время мешайте и остановитесь, когда добьётесь нужной консистенции! ✨ Переложите в обычный полиэтиленовый пакет (самые удобные в этом деле zip-lock ) отрежьте кончик и дайте простор своему творческому началу😉 ⠀ Вот и все! Пишите свои вопросы, если есть. Чем смогу - помогу! Не забывайте ставить ❤️, если вам нравится то, что я делаю☺️ ⠀ Остальные новогодние рецепты под тегом cassie_NY

38 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🥔КАРТОШКА, КОТОРАЯ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ🥔 ⠀ Долго думала, надо ли писать этот рецепт, но все-таки решилась! Ведь 💯 % многие будут готовить картофель в Новый Год! Этот вариант был разработан путём скрещивания картошки «Айдахо» и «По-деревенски». Он всегда удаётся и нравится каждому, кто его пробует😋 ⠀ 🥔Картошку тщательно промыть, чистить не нужно, просто пройтись хорошенько грубой щеточкой. Переложить на полотенце и высушить (это важно) 🥔 В миске смешать 3 ст.л растительного масла, 1 ч.л соли, 0,5 ч.л смеси перцев и 2 ч.л паприки. Добавить мелко порезанный укроп. 🥔 Картошку нарезаем дольками и перемешиваем в нашем «маринаде». Выкрадываем на противень, засиненный фольгой, кожурой вниз и запекаем 30-35 минут на 200-220 градусах. ⠀ Вот и все! Дарю этот проверенный не раз рецепт вам♥️ Поделитесь, что планируете готовить на праздник?🎄 ⠀ P.S. Все остальные рецепты к Новому Году ищите под тэгом cassie_NY

40 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🌟РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ШТОЛЛЕН🌟 ⠀ Уже очень давно мечтала его приготовить, но рецептов так много, что голова идёт кругом. И я сделала из них микс, исключив все невегетарианское 😉Рецепт не из быстрых, но ничего трудного в приготовлении нет: ⠀ 🌟Сделайте смесь из цукатов, любимых орешков и сухофруктов и залейте ее на ночь сиропом ( я просто залила сиропом от варенья, но можно сварить самим 100 мл сахара + 50 мл воды). В оригинальном рецепте идёт ром, но я не использую алкоголь в десертах. 🌟 Утром делаем опару: смешиваем 5 гр сухих дрожжей, 100 мл тёплого (не горячего) молока, 100 гр сахара и 50 но муки. Накрываем тряпочкой и даём постоять в тёплом месте минут 40 (должны появится пузырьки) 🌟 Когда опара готова наливаем в неё 150 гр растопленного сливочного масла (опять же не горячего) и досыпав примерно 400 грамм муки замешиваем довольно крутое тесто. 🌟 Самое трудное - теперь нужно в тесто вмешать наши сухофрукты (если сироп не весь впитался - слейте остаток) 🌟 Снова оставляем тесто на час отдыхать под полотенцем. Затем его нужно обмять и выложить на смазанный маслом противень в форме лепешки. Толщиной см 2. Посередине лепешки делаем углубление ладонью и заворачиваем одну половину (смотрите по фото, на нем видно, что должно получиться) 🌟Теперь даём нашему штоллену просто постоять в едва тёплой духовке минут 30. Он увеличится в объеме. И после этого печём его 40 минут на 180 градусах. 🌟 Последний штрих - ещё тёплый штоллен смазываем растопленным сливочным маслом и густо обсыпаем сахарной пудрой 👍 🌟 Настоящий штоллен должен вызревать, завёрнутый в фольгу или пергамент 2-3 недели в холодильнике. Но я сделала вместо 1 большого 2 маленьких)) один съели сразу (вкусно 😋), а другой обернула и убрала до Нового Года. ⠀ По желанию в тесто можно добавить специи. Я добавила шепотку корицы ♥️Надеюсь, вас не напугает этот рецепт, а наоборот пробудит тягу а экспериментам 👌🏻 ⠀ P.S. Хочу сделать для вас легкий вариант имбирного печенья, которым можно украсть елку🎄Как вам эта идея?)) ⠀ CASSIE_NY 👈🏻 здесь все остальные новогодние рецепты от меня

42 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🎄ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ🎄 ⠀ УРА!!! Меньше чем через месяц наступит самая долгожданная ночь в году, уже придумали, что кому подарить?)) Как насчёт имбирных пряников? Имбирные пряники хороши тем, что это универсальный подарок🎁 Такой приятный презент можно вручить подруге, коллеге, учителю, клиенту и т.д. ⠀ Дорогие жители славного города Екатеринбурга, как и в прошлом году, я испекла для вас партию ароматного печенья! Я изменила свою рецептуру и теперь пряники стали невероятно мягкими😻В составе по прежнему нет яиц (и в глазури тоже!), поэтому они 100% безопасны для детей. Мёда тоже нет! (Никаких аллергий!) ⠀ Размер пряника примерно 10 см, и каждый упакован индивидуально в подарочную упаковку😉 Стоимость 80 руб/ шт (при покупке 4 штук - общая стоимость 300 руб.)👍 ⠀ Дорогие мои, у меня ещё возникла идея разыграть среди моих подписчиков из России набор из 4 пряничков. Если вы за эту идею - напишите что-нибудь в комментариях (хоть плюсик, хоть смайлик 😃). Если наберётся достаточное количество комментов - розыгрышу быть!!

46 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🦀ПОЧТИ КРАБОВЫЙ САЛАТ🦀 ⠀ В детстве это был мой самый любимый салат на праздниках 😁 А запах сушеного укропа, который мы в него добавляли, до сих пор ассоциируется у меня с Новым годом 🎄Я долго не могла придумать, как же его превратить в вегетарианский вариант и вот, наконец, мне удалось приблизиться к тому самому вкусу😉 ⠀ В этот салат все, что режется, режется кубиками. Поэтому я просто перечислю все ингредиенты 👍 🦀 Рис варёный 🦀 Кукуруза 🦀 Огурец свежий 🦀 Адыгейский сыр (для веганского варианта - обычный тофу) 🦀 Сухие водоросли нори (порезать ножницами на полоски примерно 1*2 см) 🦀 Укроп (свежий либо сушенный) 🦀 Вегетарианский майонез (покупной или домашний) 🦀 Чёрная соль (можно и обычную, но у чёрной яркий запах яиц) ⠀ Такой яркий салат может разнообразить и традиционный праздничный стол. Так что, если вы, как и я - экспериментатор в кулинарии, пробуйте обязательно 💗 Это уже третий рецепт из моей новогодней серии. Все остальные ищите под хэштегом cassie_NY ⠀ Ещё, я знаю, некоторые добавляют в этот салат не рис, а капусту. А как его готовите вы?))

47 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🍋ЛИМОННЫЕ МАФФИНЫ С МАКОМ🍋 ⠀ Давным-давно не пекла я кексы, а тут вдруг появился повод. Эти легкие в исполнении маффины источают невероятный аромат свежести💛 Ингридиенты все знакомые и доступные👍 Делюсь с вами, мои дорогие рецептом, как раз в преддверии выходных 😉: ⠀ 🍋 90 гр размягченного сливочного масла взбить с 3/4 ст сахара до образования пышной светлой массы 🍋 Добавляем 250 гр натурального йогурта и ещё раз все хорошенько взбиваем. 🍋 Добавляем 0,5 ч.л соли, натренируй цедру половины лимона, мак и столовую ложку лимонного сока. 🍋 И просеиваем в нашу массу 1,5-2 ст муки, смешанной с 1 ч.л соды (гасить не надо, у нас и так кислая среда из-за лимона и йогурта). Консистенция теста должна быть довольно густая. Оно должно как бы сваливаться с ложки, в не стекать. 🍋 Заполняем наши формы на 3/4 (советую вложить бумажные капсулы) и отправляем в разогретую на 180 градусов духовку на минут 25-30. Проверяйте готовность деревянной палочкой. ⠀ Вот и все! Для особых любителей сладкого можно маффины покрыть сахарной глазурью. Для неё смешайте 0,5 ст.сахарной пудры с парой столовых ложек лимонного сока. ⠀ Я, почему-то, не очень люблю использовать апельсиновую цедру в выпечке, а вот лимон приходится очень даже по душе♥️ Может мне сделать публикации рецептов интересных десертов пятничной традицией?)) как вам идея?

50 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🥙ФАСОЛЕВЫЙ САЛАТ С СЫРОМ🥙 + веганский вариант ⠀ Это второй рецепт из новогодней серии (ищи первый и все остальные под хештегом cassie_NY). Какой российский новогодний стол без изобилия разнообразных салатов?! 😁Обычно у каждой семьи свой традиционный набор этих блюд. Но я предлагаю вам сделать салат, который оценят не только вегетарианцы 😉 ⠀ Мне он нравится ещё и потому, что для него почти ничего не надо резать👍 Итак, прошу: 🥙1 банку консервированной белой фасоли откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь (кстати, приберегите ее, она может понадобиться, для приготовления веганского майонеза) 🥙 Нарезать кубиками 1 большой болгарский перец и 3/4 банки маслин (это которые чёрные) 🥙 Берите 200 гр любого твёрдого сыра (на мой вкус, пармезан вписывается просто идеально), нарезайте кубиками и отправляйте к остальным ингредиентам. Для ВЕГАНСКОГО варианта возьмите копчённый тофу) 🥙 Все перемешиваем, по желанию подсаливаем, добавляем мелко нарезанную петрушку и вегетарианский майонез (можно купить или сделать самим. Если хочешь знать как - пиши в комментарии). Точно количество не пишу, я всегда добавляю немного, потому что не люблю затонувшие в майонезе салаты 😄🤷🏼‍♀️ ⠀ Готово! Нереально быстро готовится! Благодаря вегетарианскому соусу он не тяжёлый и выглядит очень даже нарядно 👍

51 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🍽ЧЬЯ ОЧЕРЕДЬ МЫТЬ ПОСУДУ?🍽 ⠀ Кто хоть раз пробовал совместить свою жизнь с жизнью другого человека, понимает всю глубину фразы «любовная лодка разбилась о быт». К сожалению конфликты на почве бытовухи одни из самых частых между мужем и женой, партнёрами, родителями и детьми... ⚔️Кто же должен беречь очаг, стирать носки и варить борщ?🤔 ⠀ Веды говорят, что это священная обязанность женщины, феминистки утверждают, что с этим отлично справится и мужчина, а кто-то верит в справедливое разделение труда. Лично я считаю, что причина столкновений кроется вовсе не в определении того, кто будет сегодня водить пылесосом по квартире, а в отношении к этому процессу. ⠀ Что вообще значит ведение всех этих бытовых дел? Это то, как мы заботимся о наших близких. ❤️Следим за тем, чтобы им было комфортно и хорошо дома. Все осложняется тем, что мы относимся к этому как к обязанности, повинности и т.д. Но на самом МЫ НЕ ОБЯЗАНЫ НИ О КОМ ЗАБОТИТЬСЯ! Это просто наш выбор, мы делаем это потому что любим своих близких и потому что нравимся себе, когда это делаем. Мы делаем это не для них, а для себя, и именно поэтому нам никто за это ничего не должен. Никто не должен ценить наши труды и благодарить каждые 5 минут🤷🏼‍♀️ ⠀ Если кто-то из домашних разбрасывает носки, и вас это бесит. Просто уберите эти чёртовы носки😄 Потому что они создают проблему только для вас😁Зачем устраивать разборки из-за этого?))) Мы не должны воспитывать другого человека, это его обязанность 😉 А вообще мне по этому поводу отличный совет дал астролог. Он сказал: «Направь своё занудство на себя»😅 Когда меня начинает заносить, я вспоминаю это фразу и она помогает мне направить все силы в собственное совершенствование 👍 ⠀ Поделитесь своей точкой зрения, на кого должны быть возложены «бытовые» заботы в семье? На мужчину или на женщину?

52 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🎈СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ🎈 ⠀ Этот суп растопит сердце даже нелюбителям чечевицы. Он легкий, пряный, с острыми нотками и варится быстро 🚀 ⠀ Начнём же скорее: 🎈 1 ст красной чечевицы промыть, залить водой и отправить на огонь. Она очень быстро разваривается, поэтому засеките после закипания минут 10 🎈 Добавьте в кастрюлю цветную капусту (можно замороженную) и морковь кубиками. И варите ещё минут 5-7 🎈На сковородку налейте небольшое количество растительного масла и обжарьте в нем натёртый корень имбиря (берите кусочек шириной в 1 см), немного перца и паприку. 🎈 Когда специи прогрелись обжариваем в них болгарский перец (кубиками) и отправляем его в кастрюлю. 🎈Добавим немного сушёных трав, поварим ещё буквально пару минут. Затем снимите с огня, немного остудите и превратите блендером в суп -пюре. ⠀ Этот суп просто 💣💥! Он такой ароматный благодаря специям, этакий зимний вариант 😋Плюс - никакой картошки! ⠀ А вы любите чечевицу?) Что из неё готовите?)

53 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🥖ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ🥖 ⠀ Я начинаю серию новогодних рецептов 🎄 (по этому поводу даже ввожу хештэг cassie_NY ). Мне захотелось начать эту эпопею с рецепта оригинального хлеба. Конечно, этот вариант не на каждый день, поэтому я причисляю его к праздничным🎉Такие палочки будут классно сочетаться с любыми закусками, коих на столе в Новый Год бывает немало. ⠀ Рецепт прост и быстр: 🥖 Трём 100 грамм любого твёрдого сыра на мелкой тёрке, добавляем к нему 0.5 ч.л. соли (можно и вообще не солить), 100 мл воды и 1.5 ст.л растительного масла. 🥖 Далее вмешиваем в нашу массу примерно 1.5 ст муки. Тесто не должно липнуть к рукам, но и сильно крутым делать его не стоит. 🥖 Раскатываем его в пласт толщиной 1 см и сверху присыпаем кунжутом. Чтобы зернышки не отваливались, прокатитесь сверху скалкой, слегка надавливая, просто чтобы вдавить семена. 🥖 Режем на полоски, шириной в пару сантиметров и каждую сворачиваем в спираль (это мой любимый дизайн,здесь вы можете дать волю своей фантазии). Отправляем в духовку на 20-25 минут на 200 градусов. ⠀ Из такого объёма теста получается примерно 20 палочек. Вместо кунжута тесто можно посыпать маком или калинджи😉 ⠀ Как думаете, с чем их можно удачно сочетать?) может соус какой подскажете или салат намазывающийся?)

54 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🍒ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ🍒 ⠀ Ну, не люблю я рецепты для которых нужно искать перо из хвоста орла и слезы единорога 🦄 Мои фавориты - это быстрые варианты из всего, что можно найти дома. Этот пирог как раз из таких😉 Кстати он 100% повегану Несмотря на его простоту, получается кекс просто восхитительно! Рассыпчатый, влажный, пышный 😍 Уже и не помню, где я его нашла, но выручал он меня не раз! ⠀ Приступим: 🍒 1 ст. манки + 1 ст. муки смешиваем, добавляем 2 ст. л какао (берите хороший. Если хотите, могу в сториз рассказать, какой мне нравится). 🍒 Добавляем чуть меньше стакана сахара и 0,5 ложки соли (шоколад и соль - это лучшее сочетание), ванилин, 1 ч.л соды и 0,5 лимонной кислоты. 🍒 Заливаем все 1 ст воды и 1/3 ст растительного масла. Все перемешиваем и даём постоять минут 5. 🍒 Начинку можно делать, а можно и просто испечь один бисквит. Я обычно беру какие-нибудь ягоды. Размораживаем их (если они в замороженном виде), смешиваем сахаром по вкусу и добавляем 1-2 ч.л муки или крахмала. Этот лайфхак позволит им сохранить свою целостность, так ягоды не лопнут и сок из них не вытечет. 🍒 Выкладываем 1/2 часть теста в смазанную форму, сверху ягоды и оставшуюся половину теста. Отправляем в духовку на 40 минут на 180 градусов. 🍒 Не вынимайте пирог сразу, дайте ему слегка остыть в форме. Он очень нежный 😋 ⠀ Также для этого рецепта отлично подойдёт кэроб, как альтернатива какао-порошку. Давно хотела вас спросить, вам больше нравятся сладкие рецепты или соленые?))

57 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


💔ЛЮБОВЬ ЖИВЕТ ТРИ ГОДА?💔 ⠀ Существует огромное количество людей (у меня самой есть такие знакомые) - приверженцев данной теории взаимоотношений. В чём-то они действительно правы, за исключением подмены понятий «любовь» и «влюбленность». ⠀ В университете у меня был преподаватель, который определял «любовь» как маниакально-эротический психоз 😁 Смешно, а ведь так и есть, влюбленность - сплошная химия, выброс гормонов в кровь и зарождение бабочек в животе🦋 По сути, мы наслаждаемся другим человеком, получаем сильнейшие эмоции благодаря ему, используем для получения радости. Ничего не напоминает?)))) ⠀ Как и действие дурманящих веществ, это проходит. И начинается самое интересное: мы замечаем, что у избранника тоже есть характер, свои недостатки и своё ЭГО 🙈Мы, ностальгируя по прежней буре страстей, претерпеваем неудачные попытки переделать партнера под себя. В конечном итоге, мы просто расходимся и начинаем искать новый источник вдохновения и опять все сначала ✨ ⠀ Почему так происходит? От непонимания того, что любые отношения - это отношения с собой! К сожалению, большинству приходится обрасти шишками, прежде чем прийти к понимаю этой истины (и я одна из них). Любовь - это то, что мы можем дать другому человеку. Она не такая яркая и волнующая, как влюбленность, нам не хочется кричать «я не могу без тебя жить!», но она гораздо больше. Когда человек любит, ему хочется стать лучше, любящий ничего не требует взамен, даже ярких эмоций. Все что он делает для другого - дар любви ♥️ Любовь - это крутая возможность узнать самого себя, вычислить все свои «чёрные пятна» и вылечить их. ⠀ Думаю, у настоящей любви нет срока годности 🤷🏼‍♀️ Мне хочется процитировать одну прекрасную женщину «Любите! Потому что в конечном итоге любовь испепелит все, что на неё не похоже» ⠀ Интересно узнать ваше мнение? Согласны ли вы со мной? Так ли важна эта искра влюблённости в отношениях?

58 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🌺БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ🌺 ⠀ Многие почему-то избегают красную капусту, ссылаясь на её жёсткость. Спорить не буду, но я подскажу вам лёгкий способ нейтрализовать этот фактор😉 Так что представляю вашему вниманию классный и простой салат, который понравится не только травоядным ❤️Кстати, если вы причисляете себя к вегетарианцем - ставьте плюсик в комменты👍 ⠀ Итак, ингредиента всего 3: 🌺 Красная капуста 🌺 Морковь 🌺 Кукуруза (летом можно свежую, а зимой консервированную) ⠀ Вся фишка в нарезке. Капусту не нужно шинковать ножом. Возьмите обычную овощечистку, удобнее горизонтальную и нарежьте капусту ей. Получается воздушное и невесомое облако ☁️. С морковью можно поступить также, или натереть на терке (классно седлать как на корейскую морковку). Ну, а с кукурузой все понятно 😁 ⠀ Заправлять вашим любимым маслом (я брала льняное) и лимонным соком. Я ещё оставляю немного жидкости из под кукурузы. Мне настолько понравился этот салат, что я его готовлю третий раз подряд 😋

60 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🌱СВЕКОЛЬНОЕ САБДЖИ🌱 ⠀ Я была крайне удивлена, когда увидела в блюде из тушеных овощей свеклу и соленые огурцы. Но это оказалось настолько вкусно, что блюдо вошло в копилку моих постоянных рецептов❤️Этот оригинальный вариант овощного рагу горячо любим многими, но я уверена, есть и те, кому он ещё не знаком😉 Я, как всегда немного упростила алгоритм и расскажу, как это сабджи готовлю я: ⠀ 🌱Берём сковородку, капаем немного масла и на сильном огне быстро обжариваем картофель, порезанный соломкой, до румяной корочки. Можно его не обжаривать, а запечь до полуготовности в духовке. Затем перекладываем в кастрюлю. 🌱 Теперь на сковородке погреем в небольшом количестве масла специи (все, что вы любите) отправляем туда свеклу и морковь (опять соломкой), немного обжариваем. Добавим немного воды и тушим на медленном огне под крышкой пока они не станут почти готовы. И отправляем к картошке. 🌱 Готовим соус: на СУХОЙ сковороде до золотистого цвета обжариваем 1 ст.л муки и заливаем её 1 ст томатного сока (я просто растворяю 1 ст. л хорошей томатной пасты в стакане воды), добавляем 1 ч.л соли и 1 ч.л. сахара и доводим до кипения. 🌱 Заливаем овощи соусом, добавляем соленые огурчики, опять же соломкой и отправляем ещё тушится на минут 7-10. По-желанию, добавляйте лавровый лист. И все! ⠀ Вот такая необычная вариация привычного блюда. Уверена, понравится каждому ♥️ А ещё меня вчера несказанно порадовал опрос в сториз. Большинство все-таки каждый день ест необработанные овощи или фрукты 👍 А как вы относитесь к свекле? Я знаю, многие её на дух не переносят 🤷🏼‍♀️ а ведь она такая полезная!

61 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


❤️СКОЛЬКО ЧЕЛОВЕК НУЖНО ДЛЯ СЧАСТЛИВЫХ ОТНОШЕНИЙ?❤️ ⠀ Если бы мне задали этот вопрос несколько лет назад, я бы ответила: «Что за бред?! Конечно же двое!» Наверное, многие бы со мной согласились, но сейчас я думаю по-другому. ⠀ К сожалению, ни один человек в мире не сможет сделать вас счастливым, ни один человек не сможет дать вам достаточное количество любви. 🙅🏼Это личная сфера ответсвенности каждого. Для построения по-настоящему близких отношений нужен всего один человек. Человек, который готов меняться сам, а не достаёт ежедневно большую пилу, чтобы обтесать другого. ⠀ Любые взаимоотношения - это работа НАД СОБОЙ. Каждый раз, когда в голове появляется претензия к другому, я стараюсь остановиться и подумать не о том, что он должен сделать для меня, а что я могу сделать для него, чтобы ситуация разрешилась. Это такой простой секрет гармонии, но как же трудно прийти к нему 🙈 ⠀ Я считаю, что если человек счастлив, полон любви к себе, миру и живет в гармонии с собой, то он легко может построить отношения практически с любым. К сожалению, обычно по прошествии романтического периода люди просто не хотят даже пробовать измениться. 🤷🏼‍♀️Тупо решают, что любовь прошла, ставят галочку в графе «не сошлись характерами» и двигают дальше, искать новых партнеров. И каждый раз все повторяется.🔄 ⠀ А что вы думаете по этому поводу? Хотите продолжения на тему почему многие говорят, что любовь живет три года?

63 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🍓ЯГОДНЫЙ ПИРОГ🍓 ⠀ Уже очень много лет назад я познакомилась с этим рецептом ягодного пирога. Он настолько мне понравился и легко удавался, что рецепт стал моим «фирменным» и я готовила его на все чаепития😁 Теперь я адаптировала его под вегетарианский вариант и рассказываю вам, что бы и вы разделили мою любовь ❤️ (кстати, его можно легко обратить в 100% постный. Кто хочет веганский вариант - пишите 😉) ⠀ Все проще простого: 🍓Смешать 180 гр сливочного масла с 100 гр сахара и щепоткой соли. Добавить 360 гр муки (секрет песочного теста - брать муки в 2 раза больше масла) и перетереть руками в крошку. 🍓Добавить 80 мл. прохладной воды, Долго месить тесто не нужно. Сделали однородным и сразу лепите шар, оборачиваете его пленкой и в холодильник на минут 40 🍓 На пергаменте раскатываем его в круг, толщиной 1 см и переносим в нашу форму. Этого объема спокойно хватит на форму 24-26 см. Дно можно застелить бумагой. Формируем корзинку. Очень часто прокалываем по всей поверхности вилкой. И отправляем в духовку на 180 гр на минут 15-20, только чтобы слегка подрумянилось. 🍓 Когда наша основа испеклась, пожалуйста, НЕ ТРОГАЙТЕ ЕЁ ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ. В тёплом виде она очень хрупкая. Доставайте её из формы холодной. 🍓 Основа остыла - переходим к начинке. В кастрюлю закинуть любые ягоды, можно микс и воду. Можно замороженные (тогда воды поменьше) можно свежие (воды доливаем больше), добавляем сахар (тут уж количество на ваш вкус) и доводим до кипения. 🍓 Добавляем 1,5 ч.л. агар-агара и на небольшом огне варим минуту, больше не нужно, т.к. при длительном нагревании агар теряет свойства. Ягоды убираем с огня и даём минут 5-7 остыть. 🍓 Красиво перекладываем наши ягоды на основу, а сверху заливаем сиропом. И убираем в холодильник. Агар застывает гораздо быстрее желатина и пирог будет готов ну максимум через 40 минут. ⠀ Много букв, но готовиться легко и быстро😉 Вариаций начинки можно придумать огромное количество. Я обожаю вишневый, но в этот раз использовала клубнику 😋 У вас какие ягоды любимые?

64 Days ago
Katya Dubrovina🌿 (cassiemaybe) Instagram Photos and Videos

Katya Dubrovina🌿

@cassiemaybe


Comment from Katya Dubrovina🌿:


🌶КЛАССИЧЕСКИЙ ХУМУС🌶 ⠀ Что-то потянуло меня на экзотику, на этот раз не терпится поделиться рецептом из еврейской кухни. Хумус - это полезная закуска из нутовой пасты и специй. И хотя время приготовления затягивается из-за долгой варки гороха, результат того стоит. ⠀ Итак, поехали: 🌶 Стакан нута замочить на ночь, а затем отварить в течение часа в несоленой воде. Нут готов, когда вы легко можете раздавить горошину пальцами. 🌶 Грамм 40 кунжута (можно и больше, но я предупреждаю он горчит, как тахинная халва) подрумянить на сухой сковородке вместе с 1 ч.л зиры и измельчить в кофемолке в пасту вместе с небольшим количеством оливкового масла. Получилась тахини 🌶 Отправляем нут в блендер (можете заморочиться и снять с него шкурку) и измельчаем, при этом периодически подливая нутовый отвар или кипяченую воду. В итоге должна подучится однородная масса, похожая на пюре. 🌶 Добавить нашу к нуту, посолить, добавить 1 ч.л паприки и небольшое количество оливкового масла (я иногда беру льняное) + немного лимонного сока и ещё раз перемешиваем Ура! хумус готов ✔️ ⠀ Кстати, его МОЖНО СДЕЛАТЬ СЫРОЕДЧЕСКИМ 😉Для этого пропускаем этап с варкой гороха, а просто замачиваем его на более длительное время. Едят , намазывая на хлеб, хлебцы, крекеры и т.д., либо обмакивая в него овощи 🥕🥒🌶 Это блюдо пользуется популярностью на Западе, а у нас почему-то не сильно распространено 🤷🏼‍♀️ Кто пробовал? ⠀ P.S. Если любишь мои рецепты жми ♥️

66 Days ago