Jose Francisco

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Hoy sabado,un buen cocido ,para quitar el frio que estamos pasando.

8 Days ago
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La paella del dia de fiesta,gambas,calamar,mejillon poco de congrio y por supuesto azafran,con un estupendo arroz bomba y un buen fumet.

9 Days ago
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73 Days ago
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Un arroz en paella con : bogavante,gamba blanca,almejas,mejillones y calamar,aderezado con azafrán.

112 Days ago
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Ensalada de lechuga,ruvula y cebolla,para acompañar al lechazo,lo tipico.

116 Days ago
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Asado de lechazo estilo castilla la vieja

116 Days ago
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Crema de gazpacho,fácil de hacer y muy rico. 2 kg de tomate pera maduro 1 pepino 1 pimiento verde grande 1 diente de ajo pequeño ( esto es al gusto) Aceite de oliva (1/2 vaso de vino) Vinagre al gusto Sal Y lo más importante: poner a remojo 1 o' 2 barras baguette en agua ( que las cubra) . El tomate cortarle en trozos y lo mismo el pimiento verde y el pepino,así mismo el diente de ajo. Yo lo hago en la Termomix. Voy por haciéndolo por partes y mezclando todo en varias veces. Tomate Pimiento,pepino y ajo Pan a remojo ( el agua vale la que tiene el pan,si es necesario añadir agua fría al gusto) Batir Jugar con el pan añadido ,para más o menos espeso. Si tenéis algún problema,comentarmelo.

141 Days ago
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Comida de sábado, gazpacho con picado de tomate y pepino,costrones de pan y bonito a la plancha con cominos.

162 Days ago
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Paella de carne a mi estilo.

168 Days ago
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Un plato formado por calabacín, langostinos y chipirones hecho en wok y una sala particular

203 Days ago
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Ensalada de garbanzos,con mi toque particular. Fácil y sabroso.

205 Days ago
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Que bien me ha salido

205 Days ago